Wer sich gesund ernähren möchte, kommt am japanischen Sushi nicht vorbei. Sushi ist deshalb so gut, da es nur wenig Kalorien und Fett enthält und darüber hinaus auch noch lange sättigen kann und es trotzdem nicht schwer im Magen liegt. Natürlich ist nicht jedes Sushi gleichermaßen gut. Hier kommt […]
Nicht nur anlässlich des „Tages der gesunden Ernährung“ am siebten März 2014 lohnt es sich darauf zu achten, was auf den Tisch kommt. Der menschliche Körper ist wie ein Bankkonto: Was man einzahlt, bekommt man auch zurück, denn körperliches und geistiges Wohlbefinden hängt maßgeblich von der täglichen […]
Der Brauch des Fastens liegt im Trend, ob im Frühjahr oder zwischendurch. Meist beginnt das Prozedere mit einem Entlastungstag und Abführmitteln sowie einer Darmreinigung. Danach werden dem Körper einige Tage lang nur Wasser, Tee oder Gemüsebrühe zugeführt. Dies soll Schlackenstoffe im Organismus lösen und ausschwemmen. Eine rasche Gewichtsabnahme ist meist die Folge, da der Stoffwechsel die körpereigenen Reserven angreifen muss. Zahlreiche Ernährungsexperten warnen jedoch vor Fastenkuren als Mittel zur Gewichtsreduktion. […]
Erwachsene benötigen nach Angaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zwischen 300 und 400 Milligramm Magnesium pro Tag. Wer zu wenig von dem Mineralstoff aufnimmt, kann ergänzende Präparate einnehmen. Insbesondere bei neuromuskulären Mangelerscheinungen wie Nervosität oder Herzrasen eignen sich Präparate, die Magnesium in Verbindung mit Orotsäure als Magnesiumorotat enthalten. Die vitaminähnliche Substanz Orotsäure sorgt dafür, dass der Mineralstoff besser in den Körperzellen gebunden wird. […]
Wenige Kalorien, dafür jede Menge Eiweiß sowie viele Ballast- und Mineralstoffe: In Speisepilzen steckt viel drin, was eine gesunde und ausgewogene Ernährung ausmacht. Angesichts solcher Eigenschaften wäre es schade, die Saison für diesen leichten Genuss auf wenige Wochen zu beschränken. Bei vielen Hobbyköchen erstreckt sich die Pilzzeit längst über zwölf Monate: Zuchtpilze werden in guter Qualität nahezu ganzjährig angeboten, eine praktische Alternative sind zudem tiefgefrorene Pilze. […]
Leider gehört es heute schon fast zum Standard, dass einem der Arzt bei zu hohen Cholesterinwerten ein entsprechendes Medikament verschreibt. Doch nicht immer sind solche Medikamente auch wirklich risikofrei und dies zeigte der ganzen Welt auch der Lipobay-Skandal. Man kann selber bei einem zu hohen Cholesterinspiegel die Werte auch auf ganz natürliche und einfache Weise senken. Viele Krankheiten gehören leider heute schon zum alltäglichen Leben einfach dazu. […]
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